柳媽媽手工蛋捲
地址:彰化縣員林鎮員水路二段548號
電話:04-8321587 介紹: 柳媽媽牧場為優質雞蛋蛋農,經營牧場已有三十年寒暑,多年來用心付出所獲得的寶貴養殖經驗讓我們了解「唯有好心情,才能生好蛋」 , 牧場生產的雞蛋蛋黃濃稠度極高,為各種出色料理不可或缺的優質素材。雞隻養育環境舒適因而不斷創造高產能,早期更是國內食品大廠蛋捲蛋黃供貨商,傾聽、感受,無微不至的呵護,始終是我們養殖與鳩營牧場的唯一信念。柳媽媽蛋捲皆由自家牧場優質雞蛋新鮮配送製作,不僅衛生有保障,也因為自產自銷,所以價格實惠,香醇濃郁,無可比擬的新鮮品質,帶給顧客真正的”好蛋”捲。 現今蛋捲大多由機器生產,外公常會懷念以前手工蛋捲的醇厚口感,柳媽媽為滿足外公心願,便請來以前專職手工蛋捲的老師傅學習技藝,職人私傳的手藝及配方,加上牧場生產優質的雞蛋,兩者一拍即合,製作過程不加一滴水,無添加任何化學香料、色素、防腐劑,完整延續的不只是古老善意的製作方式,更是台灣早年暖暖人情的道地滋味。一開始柳媽媽只做給家人享用,以及逢年過節時送給親友當伴手禮,結果大受好評,經過大家長時間的推崇與建議,終於在2007年開始上市販售。 一滴色素,繽紛絢麗,一桶香精,美味加倍?。曾幾何時,這塊土地少數人們以書去信仰,一種質樸踏實,待人如己的美好精神,那曾是台灣最珍貴的人格質地,這種本質只會更加珍貴與閃耀,也許他們的產品少了化學帶來的香氛與多變性,但他們始終明白,唯有堅持自然無添加原則,才是永續經營之道,從傳統手工製作流程,得到SGS檢驗合格,不含可塑劑的包裝,比別人多出來的成本,買到的是店家對健康的堅持與良心,獲得彰化十大伴手禮是實至名歸。 資料來源:店家提供 |